诺亚舟幼教：清明 | 万物生长此时，皆清洁而明净

　　节日&节气

　　清明，二十四节气中第五个节气，同时也是中华民族最隆重盛大的祭祖节日，兼具自然和人文两大内涵，是每年春季最重要的日子。

　　作为节气，《岁时百问》这样解释：“万物生长此时，皆清洁而明净。故谓之清明。”清明时节，春和景明，万物皆显，是郊游踏青的好时节。

　　而作为节日，清明节是礼敬祖先、慎终追远的传统祭祀节日，是中华民族“祖先信仰”的精神产物和文化传承。

　　无论是作为节气，还是作为节日，清明都有着丰富的文化内涵，小朋友，快和爸爸妈妈一起来了解吧~

　　桐花盛开，麦花乍现

　　清明有三候：“一候桐始华；二候田鼠化为鹌；三候虹始见”。

　　小朋友，你见过桐花吗？它有白色的，也有紫色的，盛开时像一串串的铃铛，花香甜蜜怡人，如果你还没见过，或者已经打过照面却还不知道那就是桐花，就和爸爸妈妈一起搜集一些桐花的资料，然后去花园、郊野寻找它的芳踪吧~

　　对了，你还可以尝一尝桐花蜜哦，香甜可口，还具有清热解毒的功效呢！

　　另外，“田鼠化为鹌”，并不是说田鼠变成了鹌鹑，而是说每年这个时候老鼠就钻回洞里了，不怎么能见到，取而代之的是许多许多的小鸟，开始频繁出现在天空、屋檐、树梢，叽叽喳喳着春天的美好。

　　清明还有花信，分别为：一候桐花，二候麦花，三候柳花。

　　麦子也能开花，这对很多人来说应该是一个冷知识。不过，小朋友，如果你想亲眼看一看麦花，那很有可能无法如愿，因为麦花的生命太短暂了，只有15~30分钟左右，要知道昙花一现都有3、4个小时呢。

　　它的存在和盛开，就是为了结出饱满的麦穗，但值得庆幸的是，还是有很多人注意到了它的美。伟大的诗人杜甫就为它写过诗：“圆荷浮小叶，细麦落轻花”，如果你也觉得麦花很可爱，就记住这首小诗吧……

　　踏青祭扫，追昔抚今

　　踏青，是中华民族自古就有的习俗。清明时节，春回大地，自然界里到处呈现出一派生机盎然，正是郊游的大好时光，一家人到野外散心、野餐，其乐融融。

　　踏青玩什么呢？当然是放风筝、荡秋千啦！此外还有蹴鞠、斗鸡、拔河、射柳、蚕花会等许多衍生习俗。

　　扫墓祭祖，也是清明节最重要的习俗。由于地域不同，清明扫墓的习俗也各地不同，但一般都会选择在上午出发扫墓。扫墓一般分为挂烧纸钱、供奉祭品和整修坟墓两种，要将坟墓周边的杂草清除，培添新土，保持环境的整洁舒适。

　　中国人的祖先信仰，让我们相信老祖宗会保佑着我们，所以扫墓是一件极为严肃认真的事情，慎终追远，才能成就未来。

　　小朋友，如果有人告诉你清明节千万不要说“清明节快乐”，那么，请你勇敢地告诉他，清明当然可以快乐，因为对亲人最好的告慰，是过好自己的生活。

　　清明美食，不止青团

　　青团是大热的节令美食，但它却不是唯一的清明美食哦。快来看看这些食物，你吃过吗？

　　青团

　　青团是江南地区的传统特色小吃，青色，用艾草的汁液拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉，入口软糯香甜，还带有悠长的清香。

　　小小的一颗青团，却是从唐代就开始流行的美食，因为清明节融合了寒食的习俗，只能吃冷食，而青团又十分美味，所以就成为了人们郊游野餐的最佳选择。

　　馓子

　　馓子也是寒食的一种，是一种油炸的面食。用面粉、糯米粉加盐或糖揉搓成细条，下入油锅，炸制而成。馓子吃起来焦香酥脆，很受喜爱。

　　烤乳猪

　　在广东，烤乳猪是清明必不可少的美食，讲究一个“红皮赤壮”，不少广东人带着烤乳猪去祭祀，分给家族的每一位成员，预示全家富贵。

　　鸡蛋

　　鸡蛋也是很多地方的清明食品，将鸡蛋涂上各种颜色，就变成了“节蛋”，煮熟后给孩子吃，可以消灾避祸，一整年都有好身体。

　　枣糕

　　在北方一些地区，枣糕又被叫做“子推糕”，是为了纪念介子推而产生的，也是融合寒食节的一种食俗。面粉用酒酿发酵，加入红枣蒸熟，再摆放许多坚果、果干，吃起来酸酸甜甜。

　　薄饼

　　薄饼，是福建地区的传统特色美食，也叫“润饼”，是烙制的大饼，裹上各种蔬菜、鸡蛋，卷起来吃，和春卷类似。

　　清明的存在，是提醒我们

　　惜取当下时光，莫负大好春色

　　所以，小朋友

　　你准备好和爸爸妈妈一起去踏青了吗？